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浓浓酒香花雕蟹的做法

2019-05-16 23:36:24 | 来源: 饮品

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花雕蟹的材料活蟹4只油适当盐适当洋葱相克食品适当干淀粉适当姜相克食品适当花雕酒3大勺味精相克食品少量糖适当香油适当香菜相克食品适当 花雕蟹的做法图片步骤,怎样做花雕蟹好吃?

1、蟹子1切两半

2、横切面逐1沾干淀粉,

3、锅内热油,沾淀粉面向下,逐1放入锅中煎

4、洋葱和姜切丝

5、煎大患者接受手术二次开胸 安贞医院终审被判赔42万
概30秒加入洋葱和姜丝

6、倒入3勺花雕酒

7、倒入酒后可能会起火哦,没关系的,别紧张。炒锅离火片刻便可。

8、倒入少许味素

9、加入适当的糖和盐炒匀

10、盖锅盖焖几分钟

11、揭盖收汁

12、撒上香菜

13、最后淋入少量香油,拌匀出锅便可

14.成品

美食天下菜谱大全温馨提示:

蟹子吃法很多,清蒸、葱姜炒、辣炒,这个花雕蟹不同于以上做法,由于有了花雕酒的参与,蟹子有1种浓浓的酒香,回味悠久

为避免蟹子内的物资在煎的时候流出,在蟹子横切面上沾干淀粉在下锅炸。此道菜完全用花雕酒煮,不要加任何的水。

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