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蜂蜜蛋糕卷的做法

2019-05-16 22:30:16 | 来源: 饮品

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适当 蜂蜜蛋糕卷的做法图片步骤,怎样做蜂蜜蛋糕卷好吃?

蛋白里加入盐,分3次加入白沙糖,打至硬性发泡;

蛋黄加入油,牛奶,打蛋器打10秒;

筛入低粉;

打蛋器打30秒至混合均匀;

蛋黄糊与1/3的蛋白混合均匀,倒回2/3的蛋白霜里,翻拌均匀即成蛋糕面糊,倒入烤盘里;

放入150度预热好的烤箱里,中层,烤20分钟,加固1分钟,便可出炉;

出炉倒扣,扯开油低,涂上蜂蜜,趁热卷起来定型;

再切件食用。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.打蛋器与打蛋盆必须无油无水;

2.蛋白1定要打到位,打至硬性发泡,即提起打蛋器时,能成尖尖的模样;

3.拌面糊1定不要画圈,要用翻拌的方法;

4.趁热卷起定型

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