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培根鱿鱼小炒的做法

2019-04-17 23:31:31 | 来源: 饮品

冰箱里有几条培根一直没想到怎样吃突发奇想和鱿鱼炒一炒会怎么样呢现在不是流行混搭么炒菜为何不能呢炒出来说实话还是很欣喜的香鲜不腻培根的香味和鱿鱼的鲜味完善融合

培根鱿鱼小炒的主料:  培根(适量)  鱿鱼(适当)  培根鱿鱼小炒的调料:  青椒(适量)  红椒(适量)  盐(适当)  黑胡椒粉(适量)  鸡精(适量)  做培根鱿鱼小炒所需厨具:  炒锅、煮锅  培根鱿鱼小炒的做法图解步骤

1.鱿鱼洗净去皮,切块,打花刀。

2.培根切块。

3.青红椒切块。

4.锅内烧开水,下鱿鱼焯烫一下。鱿鱼卷曲立即捞出。

5.锅内到少量油,倒入培根煸炒。

6.培根煸炒变色吐油,倒入鱿鱼,青红椒,放盐,黑胡椒调味,一起煸炒到青红椒断生,加鸡精调味,即可。

家常美食网小窍门:  焯烫鱿鱼时,鱿鱼卷曲就要快速捞出,以避免鱿鱼变老。

*盐要少放,由于培根是咸的。

*培根切块要比鱿鱼大一点,我这个切得小了些,炒出来更小拉,卖相就不太好了。

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