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南瓜馅酥饼的做法

2019-05-12 15:03:01 | 来源: 凉菜

南瓜馅酥饼的材料中筋面粉520g色拉油165g南瓜相克食品馅600g沸水180ml糖20g 南瓜馅酥饼的做法图片步骤,怎样做南瓜馅酥饼好吃?

备好南瓜馅。

和油皮:面粉300克、色拉油65克、糖20克、沸水180克。

用筷子搅拌成团,放置1边醒1会。

在醒油皮的时间我们和油酥:面粉220克、油100克。

将醒好的油皮面团和光滑。

将油酥分割成28份,每份大约10克。

将油皮分割成28份,每份大约20克。

将油皮按扁、包入油酥。

将包好的油皮油酥按扁、擀开,卷起来。

然后将卷好的面卷折叠3下,按扁、擀圆、包入南瓜馅。

全部顺次做好,放在烤盘上,200度先烤10分钟,翻面再烤15分钟。

将烤好的取出放在架子上散热。

心急等不得,切开来瞧瞧,还是比较有层次的。

美食天下菜谱大全www.6a8a.com温馨提示:

1.制作的进程要用保鲜薄膜盖上,防干。

2.用烫面做的饼皮更加软,操作起来也比较方便,收口变得容易多了。少了1道按扁、擀开,卷起来的进程,成品酥软,1点也不干,听说这叫小包酥。

3.馅料最好软冻1下,可以包的更加多。

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