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孩子补锌的食物有哪些

2019-04-24 09:07:17 | 来源: 烘焙

小孩缺锌具体有哪些表现呢,免疫力低下,经常会感冒发烧,不爱吃饭,厌食,偏食,个子长不高,这些都是令家长很头疼的问题,那么孩子补锌的食物有哪些呢?家长们肯定都很想知道的吧,接下来我们给大家介绍一些孩子补锌的食物

孩子补锌的食物有哪些

1、动物性食物

动物肝脏、肾、舌,鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、瘦肉、鸡肉、鸡蛋等。

2、植物性食物

黑木耳、海带、大豆、芝麻、海带、黑木耳、菠菜、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等。

小儿补锌食谱

1、金针菇菜胆

原料:金针菇、菜胆(油菜)、火腿、生姜、花生油、蚝油、水淀粉。

制作方法:

(1)金针菇去根洗净,菜胆去老叶洗净,火腿、生姜切丝备用。

(2)烧锅加水,待水开后,倒入少许油,再加入菜胆,烫至刚熟,捞出备用。

(3)热锅下油,放入姜丝,煸出香味后,随即倒入金针菇、火腿丝,调入盐、蚝油炒透,淋入水淀粉,最后倒入菜胆即可。

说明:此道菜含锌量约12.9毫克,并富含儿童必须的氨基酸,可调节儿童体内的含锌量。红、黄、绿颜色的搭配,很容易调动孩子的食欲。

2、圆白菜炒肉丝

原料:圆白菜、瘦肉、红椒、大蒜、花生油、水淀粉。

制作方法:

(1)圆白菜、红椒洗净切丝,瘦肉切丝,大蒜切成碎粒。

(2)肉丝加少许水淀粉腌好。

(3)烧锅下油,把肉丝炒至滑嫩,倒出待用。

(4)热锅下油,放入蒜粒煸出香味,倒入圆白菜、红椒炒至断生,加入肉丝,调入盐炒透,最后淋入少许水淀粉翻炒几次即可。

说明:此道菜含锌约14.88毫克。圆白菜含各种维生素和抗坏血酸等,具有润燥补虚的功效

3、油泼莴笋

原料:嫩莴笋、葱丝、橄榄油(或花生油)、水、花椒。

制作方法:

(1)将莴笋去皮洗净,切成6厘米长条状。

(2)己烧锅加水,待水开后,放入莴笋,大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中,过水后捞出放入盘中,撒少许水腌制,并摆放好葱丝待用。

(3)热锅下油至80℃左右,放入适量花椒粒,煸至花椒变黑关火,捞出花椒粒,将油淋入摆放好的莴笋上即可。

说明:此道菜清淡、爽口,含锌约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍,对儿童缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。

4、萝卜番茄汤

原料:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、白糖。

制作方法:

(1)胡萝卜、西红柿去皮切厚片。

(2)热锅下油,倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次,注入清汤,中火烧开,待胡萝卜熟时,下入西红柿,调入白糖,把鸡蛋打散倒入,撒上葱花即可。

说明:此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用,所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品。

经过上面的讲述,家长们对于孩子缺锌的食物是不是多了好多选择呢,孩子长身体的时候挑食,让家长烦恼不已,孩子补锌的食物有哪些,这些五颜六色的食物会很讨孩子们的喜欢吧,那就请家长们学起来吧,希望可以帮到孩子们

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