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润燥补虚红烧大肠的做法

2019-05-16 18:39:13 | 来源: 西餐

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红烧大肠的材料猪大肠两根洋葱相克食品半个青椒相克食品1个姜相克食品蒜辣椒适当酱油适当糖适当 红烧大肠的做法图片步骤,怎样做红烧大肠好吃?

大肠去过剩水份,过油炸,大火

表皮炸成微微金黄称出装盘待用

洋葱青用什么方法可以减压
椒切小片,姜蒜辣椒切碎起油锅爆香

姜蒜辣椒爆香后先放入大肠,放少许黄酒,翻炒后放入洋葱片

加入适当的酱油、盐和糖,味道尝1下分不清甜、咸,微辣正好

最后放入青椒,简单翻炒后出锅!

装盘,外焦里嫩的红烧大肠就做好了!

美食天下菜谱大全温馨提示:

1、猪大肠买得成品已煮烂得,由于清洗和高压太费力 2、特点外焦里嫩,有嚼劲,微甜微辣,洋葱脆甜!下饭利器,本身大肠已有咸淡了,配菜入锅放点盐

营养价值

每100克所含营养元素:

热量196 (千卡)硫胺素0.06 (毫克)钙10 (毫克)蛋白质6.9 (克)核黄素0.11 (毫克)镁8 (毫克)脂肪18.7 (克)烟酸1.9 (毫克)铁1 (毫克)碳水化合物0 (克)维生素C0 (毫克)锰0.07 (毫克)膳食纤维0 (克)维生素E0.5 (毫克)锌0.98 (毫克)维生素A7 (微克)胆固醇137 (毫克)铜0.06 (毫克)胡罗卜素0.8 (微克)钾44 (毫克)磷56 (毫克)视黄醇当量73.6 (微克)钠116.3 (毫克)硒16.95 (微克)。

食用功效

1、猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗衰弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

2、猪大肠性寒,味甘;有润肠,去下焦风热,止小便数的作用。

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