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提示海鲜和水果别1起吃

2019-05-16 12:55:11 | 来源: 西餐

海鲜和水果都属“寒凉性”食品,大量进食海鲜本来便可能引发腹泻。另外,海鲜中的鱼、虾、蟹等都含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物资,如果把它们与含有鞣酸的水果(如葡萄、石榴、山查、柿子等)同食,不但会下降蛋白质的营养价值,而且容易使海味中的钙质与鞣酸结合成1种新的不容易消化的物资。这类物资刺激肠胃,便会引发人体不适,轻者出现呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状,重者致使胃肠出血。

时下正是海鲜和水果上市旺季,在此提示您:海鲜大餐以后千万不要马上吃水果,以避免引发食品中毒。1般吃完海鲜后最好隔1小时左右再吃水果。

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