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养生菜排骨焖山药的做法

2019-05-11 13:53:47 | 来源: 西餐

工  艺:焖口  味:咸鲜味难  度:初中水平人  数:2准备时间:30分钟烹饪时间:<60分钟

排骨焖山药的主料:猪小排300克、山药200克

排骨焖山药的辅料:色拉油2勺、食盐3克、葱3段、姜2片、8角1个、桂皮1段、料酒2勺

排骨焖山药的做法:1、将肋排切成小块,用开水焯1下,捞出

2、山药洗净去皮,切成滚刀块备用

3、炒锅置火上,锅中放油,油温4成时,下白糖炒成糖色

4、放人排骨煸炒均匀,上色

5、加入葱、姜、桂皮、料酒、鸡精、水、,倒入电炖沙锅中

6、用小火将排骨烧至8成熟时,下入山药和盐,烧至入味便可

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