首页 >西餐

鯽魚豆腐湯天氣漸涼多喝湯

2019-04-16 18:20:15 | 来源: 西餐

這道湯鮮味十足,制作簡單,是一道非常便于居家制作的湯水。

鲫鱼肉嫩味鲜,非常适合做汤。鲫鱼汤不但美味,更具有较强的滋补作用。非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。

具体制作方法

第一步:准备食材。鲫鱼一条、豆腐300克、姜一小块。

第二步:将鲫鱼收拾干净,然后在鱼身划几刀。豆腐切成小块,姜切片备用。

第三步:往鲫鱼上抹少许盐,再放一勺料酒和几片姜腌制十分钟。

第四步:锅中放少许油,油热后把鱼放入锅中。

第五步:小火慢煎,一面煎至微黄后翻另外一面继续煎。

第六步:将煎好的鱼放入电炖锅中,倒入1500毫升左右的热水。

第七步:选择鱼汤功能,然后开始炖制。

第八步:炖到一个小时左右,将豆腐放入锅中,然后再接着炖半个小时。

第九步:出锅前撒少许盐调味即可。

小提示

1、鲫鱼一定要清洗干净,不然会影响口感。

2、为了保持这道汤的原汁原味,我没有加任何调味料,更没有放鸡精之类的。

3、在加水的时候,一定要放热水。

4、盐不用放的太早,出锅前根据自己的口味放些盐调味就行。

5、没有电炖锅,可以用电饭锅或者沙锅来代替,效果是一样的。如果用沙锅来炖,可适当缩短炖制的时间。

东风悦达起亚K3新老比较增配12项贵1千
宝马X3增2款新能源车纯电动2020年国
凯翼X5本日正式上市2种动力预售8万起0

猜你喜欢