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口蘑烧牛尾的做法

2019-05-16 22:57:30 | 来源: 主食

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口蘑烧牛尾的材料:

主料:牛尾600克。配料:口蘑100克,淀粉8克。

调料:料酒10克,酱油10克,白糖15克,葱段、姜块各15克,8角3克,精盐3克,味精2克,汤500克,色拉油30克。

口蘑烧牛尾的做法:

1、牛尾顺骨节处剁成段。

2、牛尾入沸水锅中焯透捞出。

3、勺内加色拉油、白糖炒化,呈深红色,加汤、酱油、料洒,下入牛尾、葱、姜、8角用大火烧开。

4、下入口蘑,改小火烧至牛尾熟烂。

5、加入精盐、味精收浓汤汁,用淀粉勾芡,去掉调料渣,装盘即成。

美食天下菜谱温馨提示:色泽金红,软烂香浓,咸甜适口。

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