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家常下饭菜川香鸡翅的做法怎么做家常下饭菜

2019-03-21 12:31:42 | 来源: 主食

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怎么做家常下饭菜川香鸡翅好吃?学做家常下饭菜川香鸡翅需要哪些食材?为您提供家常下饭菜川香鸡翅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常下饭菜川香鸡翅!  一大盘通红喷香的鸡翅端上来时,忍不住迅速下箸,鸡肉的香嫩与超浓的麻辣香气结合,立刻慢慢的充斥着嘴巴和喉咙,爽!  家常下饭菜川香鸡翅的主料:  鸡翅(适量)  家常下饭菜川香鸡翅的调料:  干辣椒(适量)  葱(适量)  姜(适量)  料酒(适量)  香油(适量)  白芝麻(适量)  花椒(适量)  生抽(适量)  白糖(适量)  盐(适量)  做家常下饭菜川香鸡翅所需厨具:  平底锅  家常下饭菜川香鸡翅的做法图解步骤  1、鸡翅洗净,斩成小块。  2、取一大碗,加酱油2勺、料酒2勺、香油1勺,将鸡块抓匀,腌制20分钟。  3、腌好的鸡翅均匀拍上生粉。  4、锅中适量油烧至七成热,放入鸡块炸制。  5、炸至甘香、表面呈金红色捞出,沥油。  6、干红辣椒段、花椒、葱、姜,以中小火炒香。  7、倒入炸好的鸡翅,快速翻炒均匀。  8、加入盐、白糖调味,关火撒入白芝麻即可。  小窍门:  1、辣椒和花椒可以随自己的口味添加。    2、腌制鸡翅一定要码足味道,否则味道进不了鸡肉中,因为鸡肉的外壳已经被炸干,质地比较紧密,味道只能附着在鸡肉的表面,影响味道。    3、鸡翅可以换成任何肉类,同样出色。

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