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荷包蛋鸡汤面的做法

2019-03-28 05:40:12 | 来源: 菜谱

本食谱来自【小菁同学】老师分享的荷包蛋鸡汤面的做法。所属分类:肉类, 鸡,需要烹饪时间:30~60分钟;烹饪难度:切墩(初级);适合人群:一般人群都可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。

怎么做荷包蛋鸡汤面好吃?学做荷包蛋鸡汤面需要哪些食材?家常美食网小菁同学老师为您提供荷包蛋鸡汤面的家常做法大全,只要依照图文步骤,菜鸟都能做出美味荷包蛋鸡汤面。

记忆中的那碗面一定要是用鸡汤煮的,卧一个香香的荷包蛋,那滋味真是太难忘了,给女儿做一碗,直呼好吃~她还给我拿了个变脸娃娃说给妈妈拍照用,脸还要调成绿色,我问为什么啊?她说因为福临门挂面的包装是绿色的啊,面里还有菜是绿色的,这样比较搭配,哈哈~

做荷包蛋鸡汤面所需食材: 主料:鸡肉400克左右,大葱一截,姜3片,清水适当,香菇1朵,油菜1棵,鸡蛋1个,食用油1勺,生抽1勺,盐1克,料酒1勺,福临门手擀挂面200克

荷包蛋鸡汤面的做法步骤:1. 一整只鸡整理好后,剁成小块,这只鸡比较大,我取出1/5,先在沸水里焯烫,洗掉血水,然后和葱姜一起放入高压锅里,放入适量清水,用煲汤模式,熬好鸡汤。

2. 香菇洗净切片,油菜洗净掰好备用。

3. 锅里放一勺食用油,磕两个鸡蛋,小火煎出荷包蛋。(我做了两份面,所以是两个鸡蛋)

4. 鸡汤熬好后,把汤倒入汤锅里,肉不放入。

5. 把鸡汤烧开。

6. 下入福临门手擀挂面煮。

7. 面煮至8成熟时,下入香菇和油菜,一起煮至全熟。

8. 加入一勺生抽、一勺料酒。鸡汤本来就很鲜不需要再加味精之类的调味品了。

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