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龙女一斛珠的做法怎么做龙女一斛珠如何做龙

2019-03-21 12:23:46 | 来源: 菜谱

龙女一斛珠的做法_怎么做龙女一斛珠_如何做龙女一斛珠

龙女一斛珠的做法简单是湘菜菜谱的常见菜,不一定要看龙女一斛珠视频才能学会,但怎么做龙女一斛珠最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道龙女一斛珠吧。  菜系及功效:湘菜   龙女一斛珠的制作材料:  主料:鲫鱼1条750克,湘莲200克,肥猪肉50克,瘦猪肉50克,冬笋50克,熟火腿50克,金钩25克,水发冬菇10朵,鸡蛋1只,料酒l汤匙,上汤6杯,葱,姜,生粉,胡椒粉,鸡油各适量。  教您龙女一斛珠怎么做,如何做龙女一斛珠才好吃  ①鲫鱼去鳞、鳃,剖开去肠脏,刷去腹内黑膜并洗净,用料酒、盐腌一下,滤干水分。  ②将莲子蒸熟,猪肉、火腿、冬笋和发泡的金钩切成米粒状,加入鸡蛋、盐和味精拌匀成馅(留蒸熟的莲子100克另用)。  ③将拌匀的馅灌入鲫鱼腹内,留用的莲子沿鱼的边围上一圈,将葱、姜拍破放在鱼身上,加入鸡油蒸15分钟。  ④在锅中放入上汤、盐和味精煮滚撇去泡沫,同时捡出鲫鱼上的葱、姜。汤内放葱白段、胡椒粉,用生粉勾芡,淋在鱼上即可。  龙女一斛珠视频观看:

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