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土家酱香饼的做法怎么做土家酱香饼如何做土

2019-03-13 11:37:37 | 来源: 菜谱

土家酱香饼的做法_怎么做土家酱香饼_如何做土家酱香饼

怎么做土家酱香饼好吃?学做土家酱香饼需要哪些食材?家常美食为您提供土家酱香饼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味土家酱香饼!  准备时间:30分钟-1小时  制作时间:30分钟-1小时  用餐人数:人  土家酱香饼的简介:  此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆,在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。女儿每次路过都要买,想想外面的地沟油,得了,咱还是自己做吧!  土家酱香饼的食材:主料:  面粉300g  开水100g  凉水100g 辅料:   油30g  郫县豆瓣10g  甜面酱10g  蒜蓉辣酱10g  孜然粉1小勺  花椒粉1小勺  八角粉1小勺  熟芝麻碎适量  葱花适量  冰糖适量   土家酱香饼的做法图解步骤:  1.面粉一分为二。  一半将开水浇入面粉中,搅拌至水分消失,揉成团。  另一半加入凉水,搅拌至水分消失,揉成团。  将2种面团揉成一个大面团。放在一边醒30分钟。  2.准备炒酱的材料,其中郫县豆瓣酱最好用刀剁得碎一点。  3.将炒锅放入油,加入几颗冰糖。  当冰糖化掉的时,将三种酱放入锅里的油中,小火炒出香味,放入小半碗水,烧开。  放入适量的孜然粉、花椒粉,八角粉,然后中火加热。  煮到像稀粥的状态就可以关火了。  4.这是炒好的酱。  5.将芝麻放入锅中,小火炒香。  一半用擀面杖碾成芝麻碎。  一些用来备用。  6.将醒好的面团分成3份,取其中一份擀成大薄片先撒上花椒粉和熟芝麻碎。  7.卷起后,收紧两头。  向相反的方向旋转成,压成圆饼。  8.向相反的方向旋转成,压成圆饼。  9.擀成薄薄的圆饼。  10.放入预热好的电饼铛中,烙至两面微黄。  11.用油刷刷上炒好的酱。  12.撒上葱花或蒜苗碎。  13.撒上熟芝麻碎,盖上盖,再烙两分钟。  14.烙好后,切成小块就可以享用来哦。(这个是给妮儿切的,她不要葱花)

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