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3彩胡萝卜丝的做法

2019-05-13 16:19:29 | 来源: 小吃

3彩胡萝卜丝的原料:胡萝卜、冬瓜

3彩胡萝卜丝的配料:淀粉、盐、味精、花生油

3彩胡萝卜丝的做法:

1、准备材料:冬瓜半斤,切丝。胡萝卜3两,切丝。绿尖椒3两,切丝。淀粉1大匙加两大匙水调成芡汁。盐、味精适当。

2、将锅置火上放油烧至5成热,倒入冬瓜、胡萝卜、绿菜椒丝略炒1下后装盘待用。

3、锅中放水烧沸后,将全部蔬菜倒入沸水稍焯去油。

4、捞出沥干水份。

5、锅内放少量油烧至7成热后倒入全部原料加盐翻炒约两分钟。

6、勾芡铲匀后起锅装盘即成。

家常菜做法大全温馨提示:

1、更适合癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。

2、胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法,也可做配料。

3、烹调胡萝卜时,不要加醋,以避免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄取胡萝卜素会令皮肤的色 素产生变化,变成橙黄色。

健康提示:

1、胡萝卜味甘、性平;入肺、脾经;

2、有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等功效;

3、主治食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明。

食品相克:

1、酒与胡萝卜不宜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精1同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病;

2、另外萝卜主泻、胡萝卜为补,所以2者最好不要同食。

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