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兔肉卷配奶油草菇汁的做法

2019-04-16 07:05:24 | 来源: 小吃

兔肉卷配奶油草菇汁的做法简单是阳痿早泄食谱的常见菜,不一定要看兔肉卷配奶油草菇汁视频才能学会,但怎么做兔肉卷配奶油草菇汁最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道兔肉卷配奶油草菇汁吧。

材料:材料兔肉、菠菜、草菇、蔬菜色拉、洋葱末、百里香、白酒、奶油、黄油、盐、胡椒

做法:(1)兔肉去骨,批去筋络后用盐、胡椒、百里香、白酒、洋葱末腌渍。

(2)草菇和菠菜用黄油加洋葱末翻炒,再加入奶油煨烧,加盐、胡椒调味,取出菠菜,挤出水份,斩细。

(3)兔肉皮朝下摊平,上面先铺一层菠菜末,再放上草菇,将兔肉卷起包紧,最后用保鲜膜将兔肉卷包住,投入开水中,用小火汆熟。

(4)用黄油将洋葱末炒香后,投入草菇、白酒、奶油和盐、胡椒,浓缩至汁水起稠倒出,用粉碎机粉碎成奶油草菇汁。

(5)拆开保鲜膜,将兔肉斜切成厚片,摆放于盆内,淋上奶油草菇汁,配以蔬菜色拉。

特别关照

a、煮兔肉卷的火候不宜太旺,避免肉卷爆裂。

b、各式蔬菜拌入油醋汁或蛋黄酱即成蔬菜色拉。

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